Les nîmois, amoureux de leur patrimoine artisanal et commercial, associent souvent la rue Saint-Castor à la Maison Nadal, lieu par excellence de torréfaction et de vente de l’or en grain, qu’il s’appelle Arabica ou Robusta. Les amateurs ne se trompent pas en poussant la porte de cette vieille boutique fondée après la guerre de 14 par Auguste Nadal, né à Alès en 1873.
Nous en sommes à la troisième génération d’activité continue. La quatrième ne tardera pas même si, dans la famille, on passe le «bac» puis on va à l’université; mais les arômes du café sont irrésistibles.
Au départ, au 7 rue Saint-Castor, Auguste Nadal avait créé une épicerie [...]
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