La montée dans les pâturages est une fête emblématique pour tout berger qui marque le début de l’été. Même si les camions parfois ont remplacé les ânes, les sonnailles continuent de résonner sur les alpages et les bergers et leurs troupeaux continuent d’utiliser les drailles.
Chaque année, l’Espérou se prépare à cette fête de la transhumance qui participe au développement de l’économie locale. D’ailleurs sans troupeaux, les Causses et Cévennes ne seraient pas inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre de paysage culturel de l’agro-pastoralisme méditerranéen. Un noble métier que celui de berger qui, chaque jour, déplace son troupeau pour suivre la repousse de l’herbe. Nuit et jour, il veille au confort et à la sécurité de son troupeau, aux agneaux qu’il aura vus naître. [...]
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