Les restaurateurs voient rouge et doivent s'adapter comme bien d'autres professionnels en fonction des coûts de matières premières, de la hausse des salaires... Il en va de leur survie. La courbe ne semble pas prête à s'inverser. L'état prévoit la prolongation du bouclier tarifaire pour aider au pouvoir d'achat et ceux qui ont besoin de travailler avec leur voiture. L'effet de seuil n'est pas encore mis en place et quelle forme prendra-t-il. Des mesures d'urgence qui s'inscrivent dans la durée. Une forme du quoi qu'il en coûte mais cela n'empêchera pas que les prix augmentent.
Le Gouverneur de la Banque de France tire la sonnette d'alarme car la dette progresse. C'est le même débat dans tous les pays occidentaux alors que l'inflation est moindre en France. On est dans un nouveau scénario depuis la guerre en Ukraine. Comment vont réagir les salariés face aux augmentations ? C'est un choc négatif pour l'économie.