Le Vigan met à l’honneur le terroir cévenol et ses deux produits emblématiques le dimanche 23 octobre à l’occasion de la 28e édition de la Foire de la Pomme et de l’Oignon doux des Cévennes...
En 2022, la Foire a obtenu la labéllisation Année de la Gastronomie - une véritable reconnaissance pour cet évènement incontournable qui mêle découvertes gourmandes et valorisation des savoir-faire.
Un grand marché de plus de 100 exposants – producteurs, éleveurs, agriculteurs ou encore artisans – invite à la découverte des produits et savoir-faire du terroir cévenol. De quoi remplir un panier aux saveurs gourmandes et authentiques.
L’occasion également d’acheter à prix foire la nouvelle récolte de pommes et d’oignons doux des Cévennes auprès des producteurs de la coopérative Origine Cévennes.
Avec le parrain Gilles Granier (Auberge Cigaloise – Saint Hippolyte du Fort) en maître de cérémonie, la foire propose des ateliers et des démonstrations culinaires dans sa cuisine mobile. À ne pas manquer, la réalisation en direct d’une recette exclusive à base de pomme et d’Oignon doux des Cévennes...