C'est le week-end à ne pas manquer pour les amateurs de truffes ! Comme chaque année à Uzès, le "Week-end de la Truffe" fait son grand retour du 13 au 15 janvier 2023.
Depuis 1994, on célèbre la truffe à Uzès. Des ateliers et des animations, autour de ce diamant noir, organisés par le Comité de Promotion Agricole seront au programme. Pendant la saison de la truffe, c’est toute la ville d’Uzès qui s’anime autour de visites et de dégustations. Ces deux jours truffés et festifs vous réservent des visites guidées, soirée vigneronne, nuit de la truffe, soirée bodega, journée de la truffe, ventes...
Présentation de quelques ateliers
• La Soirée Vigneronne
Un moment de rencontres et d’échanges organisé par le Syndicat des vignerons du Duché d’Uzès où les Vignerons du Duché d’Uzés présentent et font déguster leur vins AOP Duché d’Uzès.
• La Nuit de la Truffe
Une nuit de gala où les chefs étoilés du Gard mettent tout leur savoir-faire au service de la truffe noire en l’associant aux produits d’excellence du terroir gardois. Un repas gastronomique 100% truffé est à découvrir pour les plus gourmets d’entre vous.
• La Soirée Bodega
C’est LA soirée conviviale où l’on se retrouve sous le chapiteau pour déguster des mets truffés accompagnés des Cuvées des Vignerons du Duché d’Uzès.
• La Journée de la Truffe
Venez découvrir un marché uniquement dédié à la Truffe !
© Uzès - Pont du Gard
Activités conseillées
À l’occasion de cette journée, la messe est également consacrée à l'or noir ! Les truffes sont d’abord bénies, puis des enchères sont organisées au profit de la paroisse.
On vous conseille également d’assister aux démonstrations de cavage au chien et au cochon.
Les visites guidées Histoire et saveurs truffées, organisées par l’Office de Tourisme vous permettront de découvrir l’histoire de la truffe, ainsi que des anecdotes autour de sa récolte.
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