Visite de Gard entreprise à La Cheville Alésienne

La Cheville Alésienne a investi 1,2 M€, en 2016, pour construire un site consacré à la viande. 800 tonnes de viande sont désossées, découpées, préparées, chaque année, du bœuf, du veau, de l’agneau, et du porc. 800 m² d’espace réfrigéré, les 12 salariés travaillent dans le froid et commencent à 5 h du matin. Des conditions difficiles mais Arnaud Daniel est fier de la fidélité de son équipe dont certains membres travaillent pour la Cheville depuis plus de trente ans.

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