Depuis près de 15 ans, la Brasserie artisanale de Beaucaire portée par Johanna Petit, 33 ans, rafraîchit les papilles des Gardois… Ce soir sera l’occasion de découvrir à deux reprises les spécialités de la maison sur les Jeudis de Nîmes, ainsi que jeudi prochain.
Aux côtés de la brasserie La Barbaude, c’est la Brasserie artisanale de Beaucaire qui sera présente sur l’espace Brasseurs ce jeudi 13 juillet et le suivant… Ancrée sur le territoire depuis 2009, demain soir la tireuse « blonde au maïs » devrait appâter les amateurs de bières artisanales : « 5,5 degrés, une parfaite bière d’été » présente Johanna Petit à la veille de l’évènement.
La brasserie propose 4 types de bières à l’année, et agrémente des bières de saison : blanche au riz de Camargue, la fameuse blonde au maïs de Terre d'Agence, ambrée à la châtaigne, à la cerise…
© Brasserie artisanale de Beaucaire
La gérante s’approvisionne en céréales auprès de la malterie du château en Belgique, « en cherchant toujours à incorporer des céréales locales », souligne J. Petit. Née à Carcassonne où elle réside jusqu’à ses 18 ans, Johanna Petit s’en va pour Beaucaire rejoindre son futur mari, caviste dans une cave coopérative sur la commune à l’époque.
Des livres d’histoire à la tireuse
Notre brasseuse gardoise poursuit ses études d’histoire à la faculté Vauban pour devenir professeur jusqu’en 2011, période où la jeune femme raconte « se mettre à vendre de la bière » pour payer ses études.
« Mon époux en fabriquait pour le plaisir, puis il m’a suggéré l’idée de vendre notre propre bière » se souvient la gérante. Au départ, l’activité ne représente qu’un revenu complémentaire. En voyant que l’affaire tourne bien, en 2011 Johanna Petit quitte les études pour se consacrer pleinement à la brasserie.
Johanna Petit, gérante de la Brasserie Artisanale de Beaucaire © BAB
Initiée à la fabrication de la bière par son mari, aujourd’hui mère de deux enfants, elle est toujours seule aux commandes de la brasserie. En 2016 la brasserie beaucairoise se positionne sur la vente directe à la brasserie, « les gens peuvent directement venir acheter, visiter et déguster sur rendez-vous », pas d’autre choix qu’une organisation militaire quand on est seule à diriger son commerce (et à assurer les livraisons).
Comme la plupart, la brasserie subit aussi la hausse du coût des matières premières, notamment des bouteilles dont le prix a doublé par rapport à l'an dernier.
© Brasserie artisanale de Beaucaire
Pour se procurer les « bibines » artisanales de Johanna Petit, se rendre directement à la brasserie, à Vauvert à la cave conviviale, ou encore à la cave coopérative de Beaucaire… Mais aussi ce jeudi, espace Brasseurs, à la tireuse ou en coffret découverte.
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