Du 02 au 09 juin se déroule la Semaine Nationale de l’artisanat et son lot de rendez-vous… Immersion avec les personnalités, en apprentissage chez l’artisan le temps d'une journée.
La Chambre de métiers et de l'artisanat Occitanie met à l’honneur les savoir-faire des artisans du territoire. Des personnalités partent en immersion chez les artisans locaux et endossent le rôle de l’apprenti d’un jour... ensuite retour aux fourneaux !
Jérôme Nutile, apprenti d’un jour chez le tailleur de Pierre Laithier
Mardi 6 juin 2023, La journée a début par une visite de chantier, avant de s'attaquer au dur, et que Jérôme Nutile, le chef restaurateur étoilé ne s’y colle, en immersion chez Jérôme Laithier, artisan tailleur de pierre au 1259 A Rte d’Uzès, à Montaren-et-Saint-Médier (Gard)
Le restaurateur, Meilleur Ouvrier de France, 1 étoile Michelin s’est portée volontaire pour s’essayer à un métier éloigné de son milieu d'exercice. LE Chef est devenu l’apprenti d’un jour du maître tailleur de pierre. Loin des cuisines, un moment de pur partage entre 2 “Jérôme” passionnés chacun par leur discipline.
Et quand on a de l’or dans les mains… En cuisine ou à l’atelier, Jérôme Nutile s’est encore démarqué par une dextérité manuelle rare : « Bravo aux deux Jérôme », lâchera le directeur technique de l’entreprise Laithier, Jacky, qui s’est révélé être un « maître d’apprentissage hors pair » a tenu à souligner le président de la Chambre de métiers et d’artisanat du Gard, Xavier Perret.
Jérôme Nutile et Xavier Perret chez le tailleur de pierre Laithier, semaine de l'artisanat 2023 © CMA 30
L’événement est l’occasion de montrer au grand public l’artisanat comme un secteur dynamique, innovant, pilier économique. Sur tout le territoire du Gard, certains artisans ouvrent les portes de l’atelier...
La semaine de l’artisanat dans le Gard
Le réseau de la Chambre de métiers et de l’artisanat Occitanie se mobilise donc autour d’un projet commun aux 13 départements : le dispositif Artisan/Apprenti d’un jour. Les équipes de la CMA du Gard ont organisé l’accueil de personnalités publiques à l'atelier, où ils seront les “Artisans d’un jour”.
L'équipe au complet... avec sa nouvelle recrue © CMA 30
L'opération se poursuit ce mercredi avec la visite de l'entreprise AERO WOOD (spécialisée en réparation et maitenance aéronautique, chemin de l’Aérodrome à Nîmes), avant de faire étape à la Tabletterie et enfin pour clôre cette 5e journée, direction la Boucherie Berard, rue Esperandieu (Nîmes).